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I broccoli: perché fanno bene?

Broccoli

I broccoli, di solito, non sono tra i cibi più amati dagli italiani: eppure possono essere utilizzati per realizzare numerosi piatti deliziosi, e sono anche ricchi di benefici per l’organismo! Queste verdure costituiscono un’importante fonte di sali minerali e di vitamine, e hanno capacità antiossidanti, antitumorali e depurative. Potete consumarle sia sotto forma di insalata, […]

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La carne di struzzo fa bene ai bambini: ecco perché

La carne di struzzo è un alimento consigliato anche per i bambini, ovviamente nel contesto di una dieta sana ed equilibrata. Si tratta, infatti, di una carne magra e al tempo stesso tenera, con valori nutrizionali di assoluto rispetto: è ricca di omega 3 e povera di grassi, ma soprattutto presenta un alto contenuto di […]

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Il cacao: un importante antiossidante naturale

Cioccolato

Un alimento che non manca quasi mai nelle nostre dispense è il cioccolato. Quest’ultimo non è soltanto buono, ma anche benefico per l’organismo: sono diverse le sue proprietà positive, purché ovviamente non si esageri e si scelgano le tipologie giuste (in particolare il fondente, più povero di zuccheri). Il cacao fa parte dei cosiddetti antiossidanti […]

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I benefici del peperoncino

Peperoncino

Il peperoncino è molto apprezzato in ambito culinario per diversi motivi. Innanzitutto è in grado di valorizzare il sapore di numerosi piatti, non solo salati ma anche dolci; è noto tra i cibi che velocizzano il metabolismo, ed è dotato in generale di varie proprietà positive. Quella di cui parliamo è una bacca, ottenuta da […]

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La carne di struzzo australiano

Gustare la carne di struzzo australiano è una di quelle esperienze a cui non si può rinunciare: per comprarla ci si può affidare all’e-commerce di + Gusto. Magra e caratterizzata da un alto contenuto di proteine, la carne di struzzo australiano può essere mangiata anche da chi sta seguendo una dieta dimagrante. Inoltre, è consigliata […]

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Perché i legumi fanno bene: tutto quello che bisogna sapere

I legumi

I legumi dovrebbero sempre far parte della nostra alimentazione, perché possiedono varie proprietà positive e sono decisamente benèfici per l’organismo. Sono antiossidanti, fonte di proteine e di fibre, e possono essere utilizzati per preparare diversi piatti gustosi. Gli esperti suggeriscono di consumarli più volte alla settimana, tra le 2 e le 4 porzioni. I ceci, […]

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Ricette con la ricotta, una cena veloce e leggera

RICOTTA

La ricotta è un alimento davvero prezioso, soprattutto per chi ha poco tempo per preparare da mangiare: l’ingrediente ideale per realizzare un pranzo o una cena in una manciata di minuti, per di più con proposte culinarie leggere. La pasta con lo zafferano e la ricotta Se si è alla ricerca di un primo delizioso […]

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Vino naturale: cos’è e perché preferirlo ad altri

Vino naturale

Da alcuni anni a questa parte, il mercato enologico italiano ha visto emergere un nuovo prodotto: il vino naturale. Si tratta di un tipo di vino dalle caratteristiche molto particolari per il quale, però, non esiste ancora una precisa regolamentazione normativa. Anche per questo, non è semplice definire cosa sia e quali differenze lo separino […]

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Intervista al Dott. Eugenio Ruggeri, Nutrizionista ad Ancona, Rimini-San Marino e Bologna

Eugenio Ruggeri

Malattie dismetaboliche, come diabete, dislipidemia, obesità e steatosi epatica per non parlare delle patologie cardiovascolari come ipertensione arteriosa, ictus e infarto del miocardio, oltre al cancro, rappresentano una vera e propria piaga per la società contemporanea. Abbiamo chiesto alcuni chiarimenti a un medico che ha deciso di dedicare la sua attività in particolare alla prevenzione […]

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Migliorare la performance sportiva con gli integratori, è davvero possibile?

Integratori sportivi

Oggigiorno la moderna integrazione alimentare ci offre valide soluzioni per incentivare alcuni parametri fisico-prestazionali (forza esplosiva, capacità resistive, recupero, etc..) riconducibili ad una migliore performance sportiva. Partendo dal presupposto che una dieta variata e bilanciata dovrebbe essere generalmente più che sufficiente a soddisfare le esigenze nutrizionali del nostro organismo, in alcuni casi di aumentata richiesta […]

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