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I benefici del peperoncino

Peperoncino

Il peperoncino è molto apprezzato in ambito culinario per diversi motivi. Innanzitutto è in grado di valorizzare il sapore di numerosi piatti, non solo salati ma anche dolci; è noto tra i cibi che velocizzano il metabolismo, ed è dotato in generale di varie proprietà positive. Quella di cui parliamo è una bacca, ottenuta da […]

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La carne di struzzo australiano

Gustare la carne di struzzo australiano è una di quelle esperienze a cui non si può rinunciare: per comprarla ci si può affidare all’e-commerce di + Gusto. Magra e caratterizzata da un alto contenuto di proteine, la carne di struzzo australiano può essere mangiata anche da chi sta seguendo una dieta dimagrante. Inoltre, è consigliata […]

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Perché i legumi fanno bene: tutto quello che bisogna sapere

I legumi

I legumi dovrebbero sempre far parte della nostra alimentazione, perché possiedono varie proprietà positive e sono decisamente benèfici per l’organismo. Sono antiossidanti, fonte di proteine e di fibre, e possono essere utilizzati per preparare diversi piatti gustosi. Gli esperti suggeriscono di consumarli più volte alla settimana, tra le 2 e le 4 porzioni. I ceci, […]

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Ricette con la ricotta, una cena veloce e leggera

RICOTTA

La ricotta è un alimento davvero prezioso, soprattutto per chi ha poco tempo per preparare da mangiare: l’ingrediente ideale per realizzare un pranzo o una cena in una manciata di minuti, per di più con proposte culinarie leggere. La pasta con lo zafferano e la ricotta Se si è alla ricerca di un primo delizioso […]

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Vino naturale: cos’è e perché preferirlo ad altri

Vino naturale

Da alcuni anni a questa parte, il mercato enologico italiano ha visto emergere un nuovo prodotto: il vino naturale. Si tratta di un tipo di vino dalle caratteristiche molto particolari per il quale, però, non esiste ancora una precisa regolamentazione normativa. Anche per questo, non è semplice definire cosa sia e quali differenze lo separino […]

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Intervista al Dott. Eugenio Ruggeri, Nutrizionista ad Ancona, Rimini-San Marino e Bologna

Eugenio Ruggeri

Malattie dismetaboliche, come diabete, dislipidemia, obesità e steatosi epatica per non parlare delle patologie cardiovascolari come ipertensione arteriosa, ictus e infarto del miocardio, oltre al cancro, rappresentano una vera e propria piaga per la società contemporanea. Abbiamo chiesto alcuni chiarimenti a un medico che ha deciso di dedicare la sua attività in particolare alla prevenzione […]

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Migliorare la performance sportiva con gli integratori, è davvero possibile?

Integratori sportivi

Oggigiorno la moderna integrazione alimentare ci offre valide soluzioni per incentivare alcuni parametri fisico-prestazionali (forza esplosiva, capacità resistive, recupero, etc..) riconducibili ad una migliore performance sportiva. Partendo dal presupposto che una dieta variata e bilanciata dovrebbe essere generalmente più che sufficiente a soddisfare le esigenze nutrizionali del nostro organismo, in alcuni casi di aumentata richiesta […]

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Antiossidanti naturali e dove trovarli

Si sente spesso parlare di quanto sia importante assumere quotidianamente antiossidanti naturali mediante determinati cibi o attraverso specifici prodotti (come gli integratori all’idrossitirosolo). Il motivo di tanta apprensione sta nel fatto che l’ossidazione (una reazione chimica che trasferisce elettroni da una sostanza a un ossidante) è un evento che avviene sempre più facilmente, poiché non […]

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Menu di Natale healthy: come mangiare sano anche durante le feste

Menu Natale

A Natale, si sa, non è facile portare avanti i buoni propositi relativi alla dieta. Durante il mese di dicembre, tra pranzi con i parenti e pomeriggi con gli amici, si tende a mangiare di più: questa festa, del resto, è legata a una serie di tradizioni culinarie, che variano di città in città ma […]

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La dieta Bioimis, “l’accademia alimentare” online

Dieta Bioimis

La Bioimis di presenta come una accademia alimentare che ha lo scopo di formulare una dieta su misura per ogni singolo soggetto. Il metodo Bioimis si basa su un percorso di educazione alimentare che fa riferimento alla biochimica dei cibi più comuni e sulla loro interazione con la nostra flora batterica. In pratica si impara […]

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